Schönheit von innen

Beauty Food

27. Januar 2021 | Sich schön und gesund essen? Das geht! Mit „Super-Food“ wie Algen, Chia, Goji, Acai & Co.

Für Ihre Gesundheit sollten Sie nicht nur auf regelmäßige Bewegung achten, sondern auch auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Dadurch nehmen Sie alle benötigten Nährstoffe in angemessenen Mengen zu sich. Unter herkömmlichen gesunden Lebensmitteln gibt es zusätzlich das sogenannte „Super-Food“, auch „Beauty-Food“ genannt. Das kann viel mehr bewirken als so manch teure Gesichts- oder Faltencreme. Die Power-Lebensmittel sorgen nämlich ganz natürlich für strahlende Haut, einen guten Stoffwechsel oder mindern Fältchen. Wie das geht? Mit einer besonders hohen Anzahl an Antioxidantien, Vitaminen und Nährstoffen. Damit kann man also nichts verkehrt machen.

Super-Food

Als Super-Food werden Nahrungsmittel bezeichnet, die eine besonders große Dichte an Nähr-, Wirk- oder Vitalstoffen haben. So hat eine unscheinbare kleine Beere namens Camu-Camu zum Beispiel 30 bis 50 Mal so viel Vitamin C wie Orangen. Das meiste Super-Food wirkt antioxidativ, entzündungshemmend, aktivierend und regt die Organe an. Vor allem Antioxidantien sind wichtig für die Gesundheit: Die Moleküle schützen die Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen, die durch die Umwelt aufgenommen werden, aber auch im Körper selbst durch Stoffwechselprozesse entstehen. Zu viele freie Radikale im Organismus führen zu sogenanntem oxidativen Stress, der uns schneller altern lässt und zu Krankheiten führen kann.

Super Vielfalt

Es gibt eine Vielzahl an Lebensmitteln, die als Beauty-Food gelten. Besonders effektiv sind vor allem grünes Blattgemüse wie Algen, Spinat, Spirulina (regt die Produktion von Stammzellen und Antikörpern an) oder Moringa. Ebenfalls wahre Alleskönner und Energielieferanten: Beeren. Ganz vorn dabei sind die kleinen Früchtchen wie Acai, Goji (reguliert den Blutzucker, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf- System aus), Camu-Camu (beste Vitamin-C-Quelle weltweit) und Aronia. Aber auch bekanntere Lebensmittel wie Kakao (reduziert die Stressbelastung), Kokos, Aloe Vera (enthält besonders viele Elektrolyte), Hanf (liefert essenzielle Omega-3-Fette), Kurkuma und Ingwer haben einen enorm positiven Einfluss auf die Gesundheit von Immunsystem, Organen, Haut und Haar.

Super einfach

Für wen diese speziellen Super-Food Sorten nicht sehr überzeugend wirken, der kann auch mit herkömmlicheren Zutaten seine Haut stärken. Allen voran sind hier Karotten ein wahres Wundermittel. Sie enthalten Betacarotin, ein Vitamin, das vor allem bei trockener und spröder Haut benötigt wird, um ihr wieder die erwünschte Frische zu verleihen. Karotten stärken außerdem die Hautbarriere, sodass sie bei unreiner und fettiger Haut helfen. Sämtliche Kohlsorten sowie Paprika und Citrusfrüchte sind Lieferanten von Vitamin C. Dieser Nährstoff bekämpft Hautzellenschäden und kann mitgenommene Haut wieder strahlen lassen. Das Top-Mittel gegen UV-Strahlen und Hautalterung? Tomaten! Nicht umsonst sind diese im Süden Europas so beliebt. Mit ihrem hohen Lycopingehalt schützen sie die Haut und filtern Schadstoffe aus den Zellen. Um einen möglichen Zinkmangel auszugleichen, sind Haferflocken geeignet. Das enthaltene Zink lässt Hautunreinheiten sowie Entzündungen verschwinden und kann außerdem Allergien hemmen.

Super lecker

Beauty-Food ist ideal zum Snacken zwischendurch, als Zwischenmahlzeit und als Ersatz für Chips & Co. Wichtig ist jedoch, dass die Beauty-Leckereien in ihrer natürlichen Form, unbehandelt und ohne Zusätze, genascht werden. Nur dann können sie auch wirklich eine positive Wirkung auf den Organismus haben. Oder integrieren Sie Beauty-Food einfach in Ihre täglichen Mahlzeiten: Chiasamen können beispielsweise unter den Salat gemischt werden, Algenpulver in den Joghurt, aus Moringa bereiten Sie einen Tee zu, mit Granatapfelsaft können Sie erfrischende Schorlen mixen und aus Karotten machen Sie einen Karottensalat. In Kombination mit Öl nimmt der Körper Betacarotine besser auf. Aus Spinat und Algen wird ein gesunder Smoothie!

3 Super-Smoothie Ideen

Glowing Skin Smoothie:

• 2 Handvoll Baby-Blattspinat
• 1/4 Ananas
• 1/2 Avocado
• 1 TL Matcha-Pulver
• 1/4 TL Kokosöl
• 200 ml Wasser
• 1/4 TL getrocknete Gewürzblütenmischung

Anti-Aging-Drink:

• 1 Banane
• 1 Handvoll Himbeeren
• 1 Handvoll Blaubeeren
• 80 ml Mandelmilch
• 5 Cashewkerne

Hydro-Smoothie:

• 1/2 Gurke
• 1 Handvoll Leinsamen
• Saft von 1/2 Limette
• 1 TL Honig

Vermischen Sie die Zutaten einfach gründlich in einem Mixer und genießen Sie den Gesundheits-Drink. Alternativ können Sie auch selbst erfinderisch werden und sich Ihren persönlichen Super-Food-Smoothie aus anderen Zutaten zusammenmixen!

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