Leckere Alternativen jenseits von Plätzchen und Co.

01. November 2026 | Plätzchen, Lebkuchen, Stollen, Schokolade – in der Adventszeit mangelt es nicht an süßen Versuchungen. Doch irgendwann kommt der Moment, an dem man sich nach etwas Herzhaftem sehnt. Mit Nüssen, Käse, Schinken, würzigen Aufstrichen und gutem Brot lässt sich dann ganz unkompliziert eine kleine Genussauswahl zusammenstellen.

Perfekt für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa, eine gesellige Runde mit Freunden oder wenn über die Feiertage spontan Besuch vor der Tür steht.

Knabbern geht auch anders

Nüsse sind eine einfache Alternative zu klassischen Knabbereien in der Adventszeit. Mandeln, Cashews, Walnüsse oder Haselnüsse schmecken pur, lassen sich aber auch schnell verfeinern. Für eine würzige Mischung einfach verschiedene Nüsse mit etwas Öl, Rosmarin, Paprika und einer Prise Salz vermengen und im Ofen rösten. Wer es gerne etwas kräftiger mag, kann mit Chili, Curry oder geräuchertem Paprikapulver experimentieren.

Auch geröstete Kichererbsen sorgen für Knusperspaß: Abgetropft und gut getrocknet kommen sie mit etwas Öl und den Lieblingsgewürzen in den Ofen. So entsteht mit wenig Aufwand ein herzhafter Snack.

Brot sucht Aufstrich

Auch bei Dips und Aufstrichen darf nach Lust und Laune kombiniert werden. Hummus, Oliven- oder Tomatenpaste, Pesto, Aioli oder eine würzige Käsecreme schmecken hervorragend zu Baguette, Ciabatta, Sauerteig- oder Bauernbrot.

Vieles davon lässt sich fertig kaufen, genauso gut können einzelne Komponenten selbst zubereitet werden. Ein schneller Frischkäse-Dip gelingt beispielsweise aus Frischkäse, etwas Joghurt, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Wer möchte, ergänzt getrocknete Tomaten, geröstete Nüsse oder etwas Knoblauch.

Alles auf ein Brett – die perfekte Genussplatte

Besonders gemütlich wird es mit einem bunt zusammengestellten Snack-Board. Dafür braucht es keine große Auswahl: Zwei oder drei Käsesorten – beispielsweise ein milder Weichkäse, ein würziger Bergkäse und ein kräftiger Blauschimmelkäse – sorgen bereits für Abwechslung. Dazu passen luftgetrockneter Schinken, kräftige Salami oder andere herzhafte Spezialitäten.

Für das gewisse Extra sorgen kleine Begleiter: Weintrauben oder Feigen bringen Frische, Nüsse sorgen für Biss. Chutneys, Senf oder Dips setzen würzige Akzente. Auch Oliven, eingelegtes Gemüse oder Gemüsesticks dürfen mit aufs Brett. Dazu noch frisches Brot und ein paar Cracker – fertig ist ein unkompliziertes Snack-Board, bei dem jeder nach Lust und Laune zugreifen kann.

Das Schöne daran: Es gibt keine festen Regeln. Die Platte lässt sich ganz nach Geschmack, Anlass und Anzahl der Gäste zusammenstellen und eignet sich für einen gemütlichen Adventsabend ebenso wie für die Feiertage oder Silvester. Und manchmal ist genau das nach all den Plätzchen besonders willkommen: ein Stück gutes Brot, etwas Käse, ein paar Nüsse und eine entspannte Runde.

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